2日目の「ほうとう」の美味を、レトルトで再現！
山梨市の食品会社「あんきばぁーば」から販売されているレトルトのほうとう「一泊ほうとう」が、災害時の非常食として注目を集めている。
ほうとうは大きな鍋でたっぷりの野菜と麺でつくる。余った場合は、山梨では翌日も食べる。2日目のほうとうは、野菜がほどよく煮くずれ、麺に味が染み、とろみが増して、格別に美味だという。
東日本大震災をきっかけに、県内の製麺所や食品加工会社と開発をすすめ、2日目のほうとうの味をレトルトで再現し、「一泊ほうとう」と名付けた。ほうとうのレトルト化は、おそらく全国初とのこと。
保存期間は3年。価格は、1袋税込1080円。山梨県内の道の駅やJA直売所などでも販売している。
ツイッターでは、「あんきばぁーば」公式アカウントで、2014年9月23日、朝日新聞で取り上げられたとツイートしている。
読まれた方もいらっしゃると思いますが、22日に朝日新聞さんにのりました(^○^) pic.twitter.com/MYRVrtTolB
— あんきばぁーば (@ankibaaba) 2014, 9月 249月6日には、山梨日日新聞に掲載された件をつぶやいている。
読んだ方もいらっしゃるでしょうが、9月4日木曜日の山梨日日新聞 山梨経済にて我が社の商品が掲載されました(*^^*) pic.twitter.com/ShMmf3RANH
— あんきばぁーば (@ankibaaba) 2014, 9月 6