【GW特集「お好みソース万能説」】 3日目：検証！コロッケにお好みソースをかける

「お好みソース」のポテンシャルを検証する、ゴールデンウィーク連続企画「お好みソース万能説」。前回のアジフライに続き、今回も定番揚げ物にお好みソースをかける。コロッケだ。検証メンバーに聞いた限りでは、中濃、ウスターなど種類の違いはあれ、コロッケにかけるのは、ほぼソースなようだ。何もかけない派もいるが、今回はお好みソースを賞味してもらう。

今回使用したコロッケはスーパーで購入したジャガイモ比率高めのコロッケ。家庭で作るものに比べると、コロッケ自体の甘みがやや強い。

記者の実家ではひき肉率が高めな塩気のあるコロッケだったので、甘みがあるお好みソースでもまったく違和感がなかったのだが、これはどうだろうか。