「栗きんとん」発祥の地として知られる岐阜県中津川市には、ちょっと意外な和スイーツが存在する。それは、栗きんとんを作るときの「おこげ」だけを集めた「栗おこげ...

「ダークマター」と聞いて、あなたは何を思い浮かべるだろうか？　日本語に訳せば、暗黒物質である。なんだかとても邪悪な存在？ゲーム好きなあなたは、星のカービィ...

2020年東京オリンピックに向けて工事が進む新国立競技場。そのすぐ側にある「ちゃんぽん」の名店「水明亭」が2018年10月31日に閉店する。 国立競技場や...

万博記念公園の東の広場（大阪府吹田市）で、2018年10月6日～8日、13日～15日、20日～22日の9日間、フードフェス「まんパクin万博2018」が行...

西武池袋本店（東京都豊島区）で、2018年10月3日から16日まで「秋の北海道うまいもの会」が行われている。 北海道一筋30年のだというバイヤーの渡部さん...

衣をつけて油で揚げる、フライではないほうの揚げ物といえば「天ぷら」だ。大抵のものは油で揚げると食べられるという、カレーメソッド（カレー味にするとなんでも食...

かつては蛇口をひねれば出てくるものは水くらいだったが、いまやうどんだしに桃ジュース、トマトジュース、泡盛まで、各地で多種多様な液体が出てくるようになった。...

このところ八ツ橋が何かと話題になっているようだが、皆さんは「お土産に八ツ橋を買ってきたよ」と言われたら、どんなお菓子を想像するだろうか。「阿闍梨餅のほうが...

平日の15時頃。仕事の休憩をしようと、さぁ一服――。胸ポケットにはタバコのような箱。だがこれはタバコではない。静岡産日本茶の商品開発・販売を手掛けるショー...

部活帰りの空腹の中、友達とご飯を食べてから家に帰ってまた夕食を食べる......なんてことがあった人もいるだろう。Jタウンネットの20代男性記者もその一人...

おいしい日本酒を生み出す最高の原料として知られている山田錦。「酒米は食べてもおいしくない」というイメージがあるが、兵庫県三木市のパン店「ピストリーナマツヤ...

青森県で絶大な知名度を誇る焼肉のタレ「スタミナ源たれ」でおなじみの上北農産加工協同組合（KNK）がツイッターに投稿した内容が、インターネット上で話題となっ...

ブラックサンダーといえば、若者に絶大な人気を誇るチョコレート菓子だ。体操の内村航平選手の大好物として話題になったこともある。「おいしさイナズマ級！」がキャ...

まだ6月だというのに、もうすっかり真夏のような暑さだ。かき氷を無性に食べたくなるのは、こんな日だ。宮崎県には高さ70センチを超える、巨大なかき氷があるとい...

留まるところを知らない空前のタピオカブーム。おしゃれな街でキラキラした若者が飲んでいるイメージだが、歌舞伎町では店自体がキラキラ（ギラギラ？）しているタピ...

2019年5月20日、日本テレビ系列の朝の情報番組「ZIP!」で、兵庫県の朝ごはんとして「イカナゴの釘煮」が取り上げられ、話題となった。一時、「イカナゴ」...

「九州の醤油は甘い」「いったいなぜ？」という話題が、いまツイッター上で盛り上がってる。例えば、次のような声もあった。「（九州の）寿司屋行って醤油2種類ある...

静岡・田丸屋本店の人気商品「わさビーズ」が、話題になっている。 こちらが、わさビーズである。キラキラと輝いているので、宝石にたとえる人もいるが、緑色のイク...