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串カツ「2度漬け」禁止は外国人客も守ってる? 新世界の人気店に聞いてみた

Jタウンネット編集部

Jタウンネット編集部

2015.08.24 06:00
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大阪の串カツ、ソースは客同士が沈めて共有――。

大きめの器に入ったソースを客同士が共用する大阪の串カツ店では、一度口を付けたカツを再度ソースに漬けることは許されない。

串カツの二度漬け禁止、今や常識?画像はイメージです(omoonさん撮影、flickrより)
銀杏の串カツ

かつては「ナニワの掟」と呼ばれたこのルールも、メディアに幾度も取り上げられたことや、大阪の串カツ店が全国展開をはじめたことから、今ではすっかり「常識」として全国に普及した感がある。

しかし、日本人にとっての「常識」も、外国人には通じない場合が多い。そのため、2度漬け禁止のルールを理解せず、カツを何度もソースに漬けてしまう外国人が多くて、困っている店があるのではないか、という勝手な想像が頭をよぎった。

今回のJタウンネットでは、そんな「外国人の串カツ2度漬け問題」を取り上げてみたい。

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