生クリームの「6分立て」と「7分立て」　何が違うか分かる？

［ちちんぷいぷい－毎日放送］2020年11月11日放送の「へえ～のコトノハ」のコーナーでは、お菓子作りで使われる用語について専門家に聞いていました。

番組では、大阪調理製菓専門学校（大阪・泉大津）の吉本薫さんと、クリスマスのケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」を作りながら用語を学んでいました。