アップルだから...てコト！？　ラーメン屋に並ぶリンゴ酢が「革新的」すぎた件

「使うとさっぱりしてコクが出ます」

取材に応じた同店スタッフ・大庵康嗣さんによると、「スティーブジョブ酢」は革新家オリジナルの酢調味料だ。

ラーメンを途中で味変できるように置いているという。

「数種類のお酢を調合して作っております。使うとさっぱりしてコクが出ます」（大庵さん）

ネーミングの由来はズバリ、「スティーブ・ジョブズをリスペクトしている」から。

「彼は世の中に革新をもたらしたと思っています。僕たちのお店の名前も『革新家』で、家系ラーメンに革新をもたらしたいと思っていたので、そういう意味で名付けました」（大庵さん）

ただの洒落というだけでなく、その裏には店側のアツい思いが込められていたのだ。