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「ウニの最上級」をお取り寄せで... 福井の「汐うに」がおいしそうすぎる

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2021.08.14 06:00

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2021年8月3日放送の「全国お取り寄せグルメ」のコーナーで、お隣福井県のお取り寄せグルメを紹介していました。

コロナ禍で、県をまたぐ往来も難しいですよね。そんなときは、お取り寄せを味わうのもよいですね。

福井は、海の幸の宝庫。そんな福井の絶品お取り寄せは、「天たつ」のウニ。

「天たつ」は、福井藩主松平春嶽から名付けられた雲丹商です。歴史ある老舗のおすすめが日本三大珍味の一つ「汐うに」です。

画像は「天たつ」ウェブサイトから
画像は「天たつ」ウェブサイトから

まろやかで「ウニの最上級」とも言われています。

そして、人気お取り寄せが「天たつ冷漬け詰合」です。

「天たつ」のウェブサイトより
「天たつ」のウェブサイトより

底引き網でとれた甘えびを北海道産昆布でしめた「甘えび昆布」、「焼きへしこ」、「真鯛塩釜焼き」......。

冷凍された具材と出汁がセットになって、香りもよく贅沢です。

解凍して、ご飯に具をのせて、出汁をかけるだけという手軽さもよいですね。

ぜひ、食べてみたい福井の味です。

(ライター:りえ160)

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