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真珠みたいに輝いてる...! 真っ白でピカピカの宝石野菜「白なす」、知ってる?

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2021.06.10 09:00
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高級真珠のような輝き

ハウス内では、適温で栽培し、適度な風を送って受粉を促すようにしており、また適度に間引きをして1つの実に栄養が行き届くようにも栽培しています。

エイチアイのウェブサイトより

肥料には高コストの有機肥料を使用しているため、えぐみの無い美味しい野菜ができます。

500グラム以上のものは贈答用として桐箱に2個入りで5400円、300グラム程度のものは1個300~400円くらいで購入できます。

白なすを丸ごと揚げた白なすのステーキは、中身がとろとろしていて美味しそうでした。

6月からはハウスで白なすの収穫体験ができるので、ぜひ自分で収穫して食べてみたいと思います。

(ライター:Yuka.T)

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