高級真珠のような輝き
ハウス内では、適温で栽培し、適度な風を送って受粉を促すようにしており、また適度に間引きをして1つの実に栄養が行き届くようにも栽培しています。
肥料には高コストの有機肥料を使用しているため、えぐみの無い美味しい野菜ができます。
500グラム以上のものは贈答用として桐箱に2個入りで5400円、300グラム程度のものは1個300~400円くらいで購入できます。
白なすを丸ごと揚げた白なすのステーキは、中身がとろとろしていて美味しそうでした。
6月からはハウスで白なすの収穫体験ができるので、ぜひ自分で収穫して食べてみたいと思います。
(ライター:Yuka.T)