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閉じ込められたのは「横手焼きそば」 秋田の「寒天で何でも固めて食べる文化」ここに極まれり

大久保 歩

大久保 歩

2021.05.05 20:00

ぷるぷるした透明なゼリー状の食べ物・寒天で、焼きそばを固めて食べる地域がある......そんな話がツイッターで注目を集めている。

こちらは、ツイッターユーザーのおいちさん(@oichi0901)が2021年4月12日に投稿したもの。

「『寒天でなんでも固めて食べる文化』は、ここまで来ました」という一文とともに投稿された写真を見ると、どうやら焼きそばを寒天で固めている......?

初めて見るが、はたしておいしいのだろうか。そもそも、「寒天でなんでも固めて食べる文化」とは......?

Jタウンネット記者は28日、この「横手やきそば寒天(肉玉)」を販売している道の駅「十文字」(秋田県横手市)の駅長に詳細を聞いた。

食感は寒天で、味は...
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