海鮮の宝石箱！岩手・宮古市の新ご当地グルメ「瓶ドン」食べたことある？

透き通った瓶の中で、ミルフィーユ状に重ねられた海の幸......色とりどりの食材が詰まった瓶は、まるで宝石箱のようである。

そんな美しい、岩手県宮古市のご当地グルメ「瓶ドン」が、ツイッターを中心に注目を集めている。

塩水に漬けた生のウニを牛乳瓶に詰めた「瓶うに」は、岩手県の海沿いの地域では、スーパーにも並ぶほどメジャーな食べ物である。しかし、イクラやイカ、タコなど、さまざまな海鮮が使われているものはなかなか珍しい。

この「瓶ドン」はどのようにして生まれたのだろうか。

Jタウンネット編集部は2021年3月23日、宮古観光文化交流協会（以下、「協会」）を取材した。