《実食！》本気の贅沢コラボが実現！『MAISON KAYSER presents Haagen-Dazs Bakery（メゾンカイザープレゼンツハーゲンダッツベーカリー）』

Jタウンネット編集部

2017.04.24 09:09

※GW特別メニュー「クロワッサンコーン」も追加されました！（2017.4.28）

"幸せだけでできている"のコピーの通り、幸せな時間を演出してくれるアイスクリーム『ハーゲンダッツ』。またしても、素敵なコラボカフェを期間限定でオープンしました。しかも、今回はあの人気ブーランジェリー『メゾンカイザー』とのコラボなのです！

昨年の夏に期間限定でオープンした『Haagen-Dazs SUMMER TERRACE（ハーゲンダッツ　サマーテラス）』で人気だった、『メゾンカイザー』のクロワッサンとのコラボから生まれたという今回の企画。ならばとことんやろう！という二社の情熱が伝わってくるラインアップです。

『ハーゲンダッツ』のアイスクリームと『メゾンカイザー』のパンとの相性を考えて、全14種ものコラボメニューが誕生。さらに、今回の期間のために開発したという限定商品「クロワッサンハット」と「パンオカカオココ」もあります。濃厚でリッチな味わいのアイスクリームに負けないように、でも勝ちすぎないようにといろいろい試行錯誤を繰り返したそうです。

まずはイートインメニュー全8種からご紹介。（以下、表示価格は税別）

■「クロワッサンオザマンドwith "バニラ"」　1300円・セット1500円

アマンドクリームを挟んで焼き上げた、ラム酒が香る「クロワッサンザマンド」にバニラアイスをオン。イチゴ、ブルーベリーなどを散りばめ、べリソースをかけた、見た目にも美しいひと皿。

■「クイニーアマンwith "バニラ"」　1000円・セット1200円

バターたっぷりのデニッシュ生地をカラメルソースでコーティングした香ばしい「クイニーアマン」。バニラアイスをサンドし、リンゴのソテー、生クリームを添えて。

■「デニッシュwith "ストロベリー"」　1100円・セット1300円

サクッと香ばしいデニッシュの中には、濃厚なカスタードクリーム。ストロベリーアイスとベリーのソースを重ねた、甘酸っぱさが印象的なデザート。

■「ショソンオポムwith "グリーンティー"」　1300円・セット1500円

アップルパイとグリーンティーアイスの組み合わせ。抹茶のほろ苦さとリンゴのコンポートのすっきりした甘さが絶妙。

■「フレンチトーストwith "チョコレートブラウニー"」　1300円・セット1500円

焼きたてのしっとりフレンチトーストに、チョコレートブラウニーアイスをのせて。時間とともにゆっくりと溶けていくアイスがソースとなり、ローストバナナとともに違う味わいを楽しめる。

■「ホットブラウニーwith "クッキー＆クリーム"」　1000円・セット1200円

アツアツのブラウニーとクッキー＆クリームアイスに、ベリーとアプリコットソースを添えて。好みの加減でアイスを溶かしながらいただいても。

■「ブルーベリーリュスティックwith "ストロベリー"」　1200円・セット1400円

ブルーベリー入り天然酵母使用のリュスティックはもちもち食感。果肉感のあるストロベリーアイス、クリームチーズ、ピスタチオとともに華やかなデセールに。

■「バゲットモンジュwith Häagen-Dazs」　1300円・セット1500円

6種の定番アイスが並ぶ贅沢なひと皿。メープルシロップをかけたカリカリのバケットにのせて召し上がれ。

このうち試食させていただいたのは「クロワッサンオザマンドwith "バニラ"」。

ラム酒がふわっと広がり、香ばしいアーモンドと混ざり合うバニラアイスのバランスの良さ。濃厚な素材同士なのに重たくならないのは、ベリーの甘酸っぱさがきいているから。女性人気一番、かも。

「クイニーアマンwith "バニラ"」　は、キャラメリゼされたクイニーアマンと、ソテーされたリンゴのわずかなほろ苦さがアクセント。こちらはバニラアイスが全体をやさしくまとめています。

続いてテイクアウトメニュー全6品をご紹介。店頭で購入すると、バーガーバッグのような袋に入れてくれます。

■「クロワッサンハットwith "バニラ"」　600円

レモンピールが香るブリオッシュ生地×サクサクのクロワッサン生地に「バニラアイスクリーム」を合わせて。シンプルながら、ふわっと広がるシトロンの香りと濃厚なバニラの甘みがマッチしています。

■「デリスブランwith "ストロベリー"」　600円

ホワイトチョコが練り込まれたパン「デリスブラン」とストロベリーアイスを合わせ、べリソースをあしらって。

■「プチブリオッシュシュクルwith "グリーンティー"」　600円

発酵バター使用の香り高いブリオッシュ生地の間には、ほろ苦くすっきりした後味のグリーンティーアイスを。ソースはカスタードと生クリームを合わせた濃厚なソースが、リッチ感を高めます。

■「パンオカカオココwith "マカデミアナッツ"」　600円

ビターなカカオの風味ともちもちとした生地が特徴の「パンオカカオ」でマカデミアナッツアイスをサンド。ほろ苦さとカリカリの食感をプラスするカカオニブをトッピング。

■「ヴィエノワーズショコラwith "クッキー＆クリーム"」　600円

ミルクたっぷりのヴィエノワにチョコレートチップを練りこんだ人気のパン。クッキー＆クリームアイス、香ばしいローストアーモンドをたっぷりと。

■「クロワッサンwith "バニラ"&"チョコレートブラウニー"」　600円

サクサクのクロワッサンの間には、バニラとチョコレートブラウニーの2種のアイス！　甘酸っぱいベリーのシロップ漬けとストロベリーソースで仕上げて。

さらに！なんと4月29日（土）よりGW特別メニュー「クロワッサンコーン」が登場！（4月28日追記）

■「クロワッサンコーン」　500円

クロワッサン生地で作ったアイスクリームコーンの中に、生クリームとカスタードクリームを合わせた「クレームディプロマット」を詰め、好みの「ハーゲンダッツアイスクリーム」（バニラ、ストロベリー、グリーンティー、クッキー＆クリーム、マカデミアナッツ、チョコレートブラウニーより1種選択）を組み合わせ。ワンハンドで手軽に食べられるので、街歩きが楽しくなりそう！