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塩田の跡地でカキ養殖 フランス流の試み

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2016.12.03 07:51
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[Jステーション-広島ホームテレビ]2016年11月22日放送の広島HOMEテレビ「Jステーション」の「まちの宝」のコーナーで、大崎上島のカキ養殖が紹介されました。

ファームスズキの公式サイト
ファームスズキの公式サイト

ファームスズキの代表鈴木隆さんは、5年前に大崎上島を訪れたときに、20代の頃訪れたフランスの風景を思い出したそうです。フランスでは、かつての塩田を池にして、カキの養殖をおこない、そこで採れるカキはクレールオイスターと呼ばれています。

いつかは観光地に?
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