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かぼちゃを「煮る」?「炊く」?

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2017.05.20 07:04
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[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2017年5月9日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、石川県民は「煮物」のことを「たいたん(炊いたもの)」と言うことが話題となっていました。

煮た?炊いた?(kimishowotaさん撮影、flickrより)
カボチャ煮ました。そういう日なので初挑戦です。 #jisui

「煮る」、「炊く」どちらの表現が多いのでしょうか? また区別はあるのでしょうか?

関西発で能登へやってきた「炊く」
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