"ちいたんたん"まで食べて初めて完食！　盛岡三大麺「じゃじゃ麺」

日本各地に根付いた「麺料理」を求めて、全国を巡る「ご当地ヌードル探訪」。今回は岩手県盛岡市へやってきました。県内で最も人口の多い盛岡は、南部氏が築いた盛岡城を中心に発展した街。城跡は公園として整備されています。

その公園内に鎮座する南部藩の総鎮守・桜山神社の正面に広がる、堀に囲まれたレトロな桜山商店街が今回の目的地。ここに「わんこそば」や「盛岡冷麺」と並ぶ盛岡三大麺のひとつとして知られる「じゃじゃ麺」発祥の店があるのです。

似た料理に、黄色い中華そばに甘いみそをのせた「ジャージャー麺」がありますが、あくまで別物。その一皿は盛岡独特の食文化が育んだ、ソウルフードと呼ぶべき存在です。発祥の店「白龍」で、確かめてきました！