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島の魅力をギュッと凝縮! 香川県小豆島の「オリーブ生そうめん」

at home VOX

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2016.07.13 17:21
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日本各地に根付いた「麺料理」を求めて、全国を巡る「ご当地ヌードル探訪」。今回は香川県の小豆島にやってきました。瀬戸内海では淡路島に次ぐ大きさの小豆島は、3万人弱の人々が暮らす有人島。橋や空港はないので、本州や四国から船で渡ります。

坂手港周辺。小豆島にはいくつもの港があります。
坂手港周辺。小豆島にはいくつもの港があります。

南北朝時代のものとされる城跡が残るなど、古来より独自の文化を育んできた小豆島にはさまざまな名物がありますが、なかでも有名なのがオリーブそうめんです。

花が散るとオリーブは青い実をつけます。まだ小さいですが成熟すると大きく黒っぽい色に。
花が散るとオリーブは青い実をつけます。まだ小さいですが成熟すると大きく黒っぽい色に。

島に一歩踏み入ると、街じゅうで見られるオリーブの木。実は、小豆島は日本のオリーブ栽培発祥の地。さらに島で製造される手延べそうめんは「小豆島そうめん」として知られ、“日本3大そうめん”のひとつに数えられています。そんな島の2つの名物を合わせた「オリーブ生そうめん」が、観光客に人気のスポット「なかぶ庵」で食べられると聞いて、早速行ってみました!

■自社農園のオリーブをぜいたくに使用!
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