ご当地グルメ探訪記 香川県

ご当地グルメ探訪記

2018/6/9

このところ八ツ橋が何かと話題になっているようだが、皆さんは「お土産に八ツ橋を買ってきたよ」と言われたら、どんなお菓子を想像するだろうか。「阿闍梨餅のほうが...

2018/5/16

平日の15時頃。仕事の休憩をしようと、さぁ一服――。胸ポケットにはタバコのような箱。だがこれはタバコではない。静岡産日本茶の商品開発・販売を手掛けるショー...

2018/4/26

部活帰りの空腹の中、友達とご飯を食べてから家に帰ってまた夕食を食べる......なんてことがあった人もいるだろう。Jタウンネットの20代男性記者もその一人...

2017/12/14

おいしい日本酒を生み出す最高の原料として知られている山田錦。「酒米は食べてもおいしくない」というイメージがあるが、兵庫県三木市のパン店「ピストリーナマツヤ...

2017/7/26

香川県と言えばうどん、というイメージは、長年の蓄積によって定着しているが、当然ながら、名産とされる食物は他にもある。香川県が2011年度から行っている「う...

2017/4/18

青森県で絶大な知名度を誇る焼肉のタレ「スタミナ源たれ」でおなじみの上北農産加工協同組合(KNK)がツイッターに投稿した内容が、インターネット上で話題となっ...

2016/5/29

埼玉県も名乗りを上げてはいるが、うどんと言えば香川県だ。自他ともに「うどん県」という名称を使い、県の公式サイトのデザインにもうどんをモチーフにしたものが含...

2015/9/9

「大羽(おおば)イリコ漁がついに始まった!」と聞きつけた6月初旬、飛行機に飛び乗り香川県の伊吹島を取材してきました。イリコって、煮干しって、ただの出汁でし...

2015/7/22

うどんに別の名称があるのをご存じだろうか。驚くべきことに、聖地である香川でその言葉が使われているという。「ぴっぴ」とは香川の言葉でうどんを指す。ただし大人...

2015/4/12

うどんのパッケージに名刺を差し込むことができる、「名刺うどん」が香川県で発売され、話題を呼んでいる。大庄屋製麺(香川県琴平町)が発売した「讃岐うどん ゆう...

2014/12/4

1985年に栃木県で品種登録された「女峰いちご」。名前だけではピンと来ない方も、"1990年代にショートケーキの上に乗っていたいちご"といえば思い出される...

2014/7/17

香川県小豆島で400年にわたって手延素麺など食品を製造・販売する共栄食糧から、希少糖を使用した「プレミアム庄八麺」が発売された。原材料は厳選した小麦粉「さ...

2014/6/13

外食チェーンの丸亀製麺は神戸市に本社があるけれど、香川県のうどんの聖地の地名を社名に使っている。讃岐うどんの専門店として全国展開し、その数は2014年5月...

2018/5/21

サバといえば、塩焼きや味噌煮など......さまざまな料理法があり、人気が高い。脂の乗ったまろやかな味わいを好む人は多い。しかもサバの産地は全国に広がって...

2018/5/17

ギョーザや春巻きなどを作っている中華総菜メーカー「みまつ食品」(群馬県前橋市)は、日本一のキャベツ産地である、嬬恋(つまごい)村のキャベツから抽出したエキ...

2018/5/16

平日の15時頃。仕事の休憩をしようと、さぁ一服――。胸ポケットにはタバコのような箱。だがこれはタバコではない。静岡産日本茶の商品開発・販売を手掛けるショー...

2018/5/13

Jタウンネットでは先日、栃木県益子町が将来に伝えていきたい風土や食文化を「ましこ世間遺産」として認定している取り組みを紹介した。その取材時、益子町の担当者...

2018/5/9

日本人の魂、お米。そこに梅干しやたらこ、鮭、昆布、おかか......様々な具を入れて、ギュッと手で握れば、あらカンタン、おにぎりが出来上がる。それをガブリ...

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北九州市

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