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2018/2/18

「色の白いは七難隠す」。肌の色が白ければ、多少顔に欠点があっても隠れて美しく見える、という意味だ。ざっと色白の芸能人をあげるとすれば、女性なら佐々木希さん...

2018/2/17

焼きカニ、カニすき、カニしゃぶ――。この時期、おいしいカニを求めて旅行ツアーも組まれるほど日本人はカニが好きだ。しかし、都内在住の記者は以前からカニを食べ...

2018/2/9

「アジフライって、みなさん何をかけますか――」2018年2月8日、ジェイ・キャスト編集部の記者のこの一言で、社内は大論争に包まれた。ある記者は、「魚である...

2018/2/6

東北出身のJタウンネット記者がつい先日、新潟県出身の知人と、東北と新潟の寒さについて話していたところ、こんなことを言われて驚いた。「新潟には『水抜き』がな...

2018/2/6

赤くて大きな「紅しょうがの天ぷら」、大阪ではデパートやスーパーのお総菜売り場や居酒屋メニューなどでよく見かける。そのルーツは定かではないが、梅酢を捨てるの...

2018/2/3

街中で友人と歩いてるとき、前から自分好みの女性がやってきたら、つい「あの人可愛いなぁ」と口に出してしまうかもしれない。この「可愛い」、関西風に言うと「かわ...

2018/1/30

洋食の定番メニューの一つに「メンチカツ」がある。豚肉や牛肉の挽肉にタマネギのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、楕円形にしたものを、衣をつけ...

2018/1/19

メロンパンが好きな人は多い。パン生地の上に甘いビスケット生地(クッキー生地)をのせて焼いた、日本発祥のパンだ。カリカリとした食感で、たしかに甘いが、けっし...

2018/1/16

おでんの美味しい季節である。おでんの具材として人気の上位に入るのが「がんもどき」だ。出汁をたっぷり吸った「つゆだくがんも」......、嫌いな人は少ないだ...

2018/1/15

「若者が住みたい田舎 1位は栃木県栃木市」――。月刊誌「田舎暮らしの本」(宝島社)の2018年2月号で特集した「第6回住みたい田舎ベストランキング」で、栃...

2018/1/14

年も改まり、いよいよ寒くなってきた。まさに冬本番、灯油用のポリタンクの出番がやってきた。関東ではポリタンクといえば、もっぱら赤だが、関西では青いポリタンク...

2018/1/13

正月ムードがひと段落して、今年も恵方巻の予約が始まる季節になった。Jタウンネットでは2014年と15年に、節分に恵方巻を食べるかどうかのアンケートを行った...

2018/1/13

「新宿、渋谷、池袋ってどこが一番栄えとるんや?」「田舎者のワイ、渋谷駅で迷う」――。2018年1月6日、インターネット掲示板「おーぷん2ちゃんねる」にこう...

2017/12/26

2017年12月25日、楽天は本拠地のKoboパーク宮城(宮城球場)の名称が、来年1月1日から「楽天生命パーク宮城」に変わることを発表した。期間は2018...

2017/12/19

天ぷらを揚げる時に生じる揚げかすのことを、関西では「天かす」と呼び、基本的には無料で提供する店が多いという。一方、関東では「揚げ玉」と呼ばれ、料理の一具材...

2017/12/12

味付けは「塩」か、それとも「タレ」か......。使用する部位によって異なる味わいを持つ焼き鳥という料理だが、最大の派閥は味付けに関するこの2つだろう。焼...

2017/12/11

2017年12月9日、NHKの人気番組「ブラタモリ」の中で、タモリさんがガイドを務めた彦根市教育委員会の学芸員・下高大輔さんの出身地をピタリと当て、話題と...

2017/12/4

愛知県を中心に独特な食文化を発信し、熱く支持されているのが「名古屋めし」だ。手羽先から揚げもその一つ。鶏の手羽先をから揚げにして甘辛いタレを塗り、塩・胡椒...

2017/12/2

ここ数年、喫煙者を取り巻く環境は一変している。たとえば、受動喫煙規制。東京オリンピックを2年半後に控え、東京都の小池百合子知事は、罰則付きの受動喫煙防止条...

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