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まるで宝石! 赤じゃなくて金色、宮崎名物「黄金イクラ」がキレイでおいしそう...!

松葉 純一

松葉 純一

2016.11.10 06:00
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2016年11月6日、次のような写真付きのツイートが投稿され、大きな話題となっている。

写真はまさに金色に輝く「黄金イクラ」だ。一見するとイクラのようだが、その色は金色。「ヤマメの卵を使っており、サケと違って海でエビやカニを食べないので卵が黄色になる」のだという。

目にも鮮やかな「黄金イクラ」だが、味の方も「普通のイクラよりプチプチしてめ歯ごたえがあり、くさみは無く酒の肴にめっちゃ合う!」。

ツイートによると、この「黄金イクラ」を販売しているのは、宮崎県の「しゃくなげの森」だという。Jタウンネット編集部は電話で話を聞いてみることにした。

体長30センチ以上、重さ1キロ以上のヤマメから......
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