うどんの東西の違い、出汁だけじゃない? 1玉の量はどうだ【都道府県別投票】

2018年4月21日 17:00

東日本と西日本の違いは特に食べ物関連に表れやすいようだが、「うどんの東西差」といえば、日清の「どん兵衛」に東と西の2パターンの味が用意されている話などでも有名な、出汁(つゆ)の違いだ。

いわゆる「関東風」と「関西風」の違いで、別にうどんに限定されるわけではなく、他の出汁を利用する料理にも影響するが、昆布や煮干し、鰹節、薄口・濃口しょうゆなどの違いが出汁の違いとなっている。

ここまでは誰でも知っている、とは言わないが、Jタウンネットとしては常識として押さえておきたい話だ。だが、今回取り上げるのは出汁の話ではない。うどん1玉の「量」だ。

「投票中!」の最新記事

2018/5/4 11:00

鹿児島空港(663highlandさん撮影、Wikimedia Commonsより) 日本列島の南西部に位置するのが、九...

2018/5/2 22:00

生まれ育った地域を離れて暮らしていると、年々強くなってくるのが、地元企業を贔屓したくなる気持ちだ。広島出身の記者の場合、ソースならオタフクソース、味噌なら...

2018/5/2 06:00

大分県の由布院温泉。露天風呂から由布岳を望む(Yasuhiroさん撮影、Wikimedia Commonsより) 九州は...

2018/4/28 20:00

2017年10月から11月にかけて、「もらってうれしい九州の『ご当地銘菓』は?」というテーマで、都道府県別にアンケート調査を実施した。全国で1534名の...

2018/4/24 11:00

小学校の給食で、皆さんが好きだった料理は何だろうか。「カレーライス」「あげぱん」「わかめごはん」などの食べ物が挙がるところ、なかに、「ミートソーススパゲテ...

千葉県 最新記事
2018/5/20

「地域金融機関の経営統合については、金融庁による事後的なモニタリングが有効であることを踏まえ、競争当局と金融庁が連携し......」これは有識者による「金...

2018/5/19

地方出身者あるあるといえる現象のひとつが、高校卒業と同時に生まれ育った地域を離れ、大都市の大学に進学、大学卒業後もそのまま就職し、地元に戻らないというパタ...

2018/5/19

[ドデスカ!‐名古屋テレビ]2018年5月11日放送の「けさの徳ダネ!」のコーナーでは、新施設オープンでニシローランドゴリラのシャバーニも「夏休み」に入る...

2018/5/18

集合住宅での「騒音トラブル」。このコーナーでは、いままでにもさまざまなケースを紹介してきた。今回は、階下からクレームを受け、心当たりはなかったけれど、自腹...

2018/5/18

市街地やサーキットなどの舗装された道の走行を得意とするバイクを「オンロードバイク」と言い、それに対して林道などの未舗装の道の走行を得意とするが「...

アクセスランキング
デイリー
  週  
  月  
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
注目情報
20180122kitakyushu1.jpg

福島と港区つなぐNPOの「未来塾」3年目開催

ごろごろ寝ころびたくなる家

20180122kitakyushu1.jpg

赤坂の「ASUS Store」がオススメ!

関連サイト

独自の視点でビジネス&メディアをウォッチ。毎日更新。

セール、クーポンから新商品情報まで、その日に使える掘り出しもの情報満載!

↑上へ